Wenn Erntezeit ist und viele Chilis zeitgleich reif sind, reichen Rezepte für scharfe Speisen in der Regel nicht aus, um den Großteil der reifen Früchte zu verbrauchen. Unter dieser Kategorie findet ihr sämtliche Beiträge dazu, wie ihr Chilis länger haltbar machen oder in großem Stil verarbeiten könnt.